Menu

padomi

A round cheese wheel with specks of herbs or spices is placed on a rectangular wooden cutting board. The surface of the cheese has a textured, slightly rough appearance. The cutting board rests on a white cloth, creating a simple and rustic presentation.

Jāņu siers

, , ,

Šogad izlēmām pamēģināt pagatavot Jāņu sieru. Jāsaka, ka šis ir otrais siera siešanas mēģinājums. Pirmais bija pirms kāda laiciņa, kad dāsnie lauku radi atsūtīja gana daudz biezpiena un tika izlemts no tā uztaisīt sieru. Tā kā siers sanāca varen gards, tad šķita tikai dabiski, ka siers jāsien arī uz Jāņiem. Un, protams, tagad gribu padalīties ar siera siešanas recepti. Siera pagatavošanai tika izmantots: 1.2 kilogrami biezpiena 2 litri piena 2 olas 50 grami sviesta 200 mililitri saldā krējuma 30 grami ķimeņu šķipsniņa sāls katliņš sietiņš marle liela bļoda sūkalām mazāka bļoda siera formēšanai koka karote maisīšanai Vislabāk produktus, protams, pirkt tirgū, bet sanāks arī ar veikalā pirktajiem. Ķimeņu vietā var izmantot arī citas garšvielas, piemēram, pesto ar kaltētiem tomātiem, vai olīvas – kas nu kārojas.

Vairāk
Flowchart titled "Should I work for free?" with decision points leading to "Yes" or "No" outcomes. Key questions involve potential future benefits, relationships, and the nature of work (e.g., non-profit or internships). Arrows guide the user through decisions to a final answer.

Vai man strādāt par brīvu?

, ,

Man patīk palīdzēt citiem un darīt lietas par brīvu, negaidot atlīdzību. Ir pat lietas, kuras man vairāk labpatīkas darīt par brīvu, nekā par maksu (patiesību sakot, tas gan vairāk saistīts ar pienākuma apziņu – man nepatīk darīt lietas, kas man jādara, bet patīk tās darīt tāpat vien). Vai tas būtu aizvest kādu grupu uz koncertu viņā Latvijas malā, uzrakstīt kādu līgumu vai sagatavot kādu dizaina darbu. Un es tāds neesmu viens. Ļoti daudzi dara lietas par brīvu. Taču ir brīži, kad saproti, ka visiem palīdzēt nevari, ka neatliek laika pašam sev, vai – vēl trakāk – ka citi tevi vienkārši izmanto. Tas nozīmē, ka gluži vienkārši jāiemācās pareizajos brīžos pateikt “nē!” Bet saprast to, kuri ir šie brīži, palīdzēs Džesikas Hišes (Jessica Hische) veidotā diagramma (tā ir angļu valodā):  Atvērt diagrammu pilnā izmērā var uzklikšķinot uz tās. Vai arī – apmeklējot mājas lapu http://www.shouldiworkforfree.com kur tā pieejama HTML variantā ar iespēju to pārtulkot citās valodās, tajā skaitā – latviešu. Brīdinu gan, ka tulkošanas darbus veic Google un rezultāts ir smieklīgs.

Vairāk

eBay

, , ,

Pirms kāda laika aktīvi pievērsos pirkumiem eBay. Saķēru gandrīz vai atkarību un tādēļ dabūja ciest mans maciņš, lai arī pirku galvenokārt lētus niekus. Pārsvarā visādus štruntiņus fotoaparātam – lētus niekus ar kuriem paķimerēties, bet kas Latvijā maksā baisu naudu (piemēram, plastmasas softbox zibspuldzei). Lielākā daļa šo štruntu nāk no Ķīnas. Kvalitāte atbilstoša cenai. Pirms pasūtīšanas gan ieteicams akurāti izlasīt preces aprakstu – citādi var sanākt misēklis (piemēram, prece ir lietota vai tai ir defekti). Tāpat var gadīties, ka pa lēto tiek pārdots nevis oriģinālais brends, bet tā atdarinājums vai analogs. Ir gadījies dzirdēt par viltotām atmiņas kartēm. Taču tik pat labi tas var nebūt viltojums, bet gan analoga prece, kura darbojas tik pat labi, kā brends, tikai ir daudz lētāka. Tā piemēram Photix ražotās baterijas fotoaparātiem ir nopērkamas par pāris latiem, kamēr oriģinālās Canon baterijas maksā vairākus desmitus. Pagaidām gan neko nozīmīgu neesmu saņēmies nopirkt. Lielākais pirkums – GPS navigācija par pārdesmit latiem. Tāds ķīniešu noname ražojums, bet izskatās gana kvalitatīvs un strādā labi. Katrā ziņā nesalīdzināmi lētāk kā brendīgie aparāti. Tagad varēšu doties ģeokešingā, kad vien uznāks iekāriens. 🙂 Taču ja pērk kaut ko dārgāku un prece tiek sūtīta no valsts ārpus Eiropas Savienības, tad jāņem verā, ka par […]

Vairāk

Lieldienu olu krāsošana

, , , , , , ,

Strauji tuvojas Lieldienas un tūlīt tūlīt būs klāt. Daudziem Lieldienas nesaraujami saistās ar olu krāsošanu. Vienubrīd modē bija olas krāsot ar sintētiskajām krāsām. Taču man tas šķiet ne tikai kaitīgi (krāsa nereti izsūcas cauri čaumalai un nokļūst olā), bet bieži vien arī neglīti. Daudz jaukāk izskatās ar dabīgiem līdzekļiem krāsotas olas. Uz šīm Lieldienām zemnieks.info ir apkopojuši daudz un dažādu paņēmienu, kā ar dabīgiem līdzekļiem nokrāsot olas uz Lieldienām. Turklāt to, kā izrādās, ir krietni vairāk par ierastajām sīpolu mizām – tas bija tradicionālais veids kā bērnībā krāsojām olas. Visi šie paņēmieni un ieteikumi ir apkopoti prezentācijā (tiesa, mazliet amatieriskā), kas pieejama lapā zemnieks.info. Diemžēl prezentācija ir interneta vidē ne visai parocīgajā PowerPoint formātā. Tādēļ atļāvos to pārcelt uz SlideShare. Lieldienas View more presentations from xlt.

Vairāk
1 2 3 4›»